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鹅蛋的水煮时间不宜过长

1 一般水煮开后12-15分钟，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样，水沸后8-10分钟。

把鹅蛋洗干净，放在凉水入锅里煮 煮时间大约在十分钟左右。鹅蛋个大，要充分的煮熟以后才能吃的，大概十分钟以后用家里的筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了。鹅蛋的煮蛋时间也不要过于太长时间，熟了就可以了。

吃鹅蛋的好处：

1、鹅蛋是老年人、儿童、体虚、者的理想营养食品。当然每天不宜食用超过三个鹅蛋，否则容易损伤内脏。

2、吃了鹅蛋的孕妇，不仅有利于保胎，还有助于胎儿脑发育。丰富的蛋白质和卵磷脂，可促进宝宝生长发育。

3、鹅蛋甘温，可补中，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对***的侵袭。

4、鹅蛋在营养方面基本与鸡蛋相当，但在***E、铁、锌、镁、硒等方面均高于鸡蛋，特别是铁和硒的含量是鸡蛋的2倍。硒号称“长寿元素”，可提高***抵抗力，延缓***。

鹅苗生产性能的因素很多，主要有以下几点。均匀度是指鹅苗整体、个体生长发育的整齐度，它包括体重、体型、性成熟等。生产实践中，通常以平均体重的主10％作为上下限，以此范围内的鹅苗只占全群的比例表示均匀度。

1、均匀度与开产日龄的关系；体成熟与性成熟呈正相关，性成熟延迟，鹅苗不能按预定时间进入产蛋期。如果鹅苗体均匀反差，体重轻的母鹅苗在应该达到开产日龄时，许多生理阈值都达不到，使性成熟和开产日龄受到影响，均匀度越高，开产日龄及达到5％产蛋率的周龄与标准越接近。

2、均匀度与产蛋高峰期的关系；均匀度高的鹅苗，开产后产蛋率增加较快，大约在未开后8周达到产蛋高峰，而且维持时间长，以后随着产蛋月龄的增长而缓下降，在整个产蛋期系峰突出，因而其产蛋曲线呈严格的偏态分布。

3、均匀度和全期产蛋量的关系 ；全期产蛋量受均匀度影响很大，均匀度每增减4～6％，每只入舍母鹅苗平均产蛋数相应增产4个左右。这主要是因为均匀度差的群体，开产日龄及产蛋高峰不一致，在全进全出的鹅苗舍中，由于淘汰时部分晚的种鹅苗还处于较高的产蛋期，从而影响了整群鹅苗的全期产蛋量。

4、均匀度与种鹅蛋品质的关系；通过试验对42周龄种鹅苗种蛋品质进行观察，种蛋品质与产蛋种鹅苗的均匀及有密切的关系。一方面种量的大小除与母鹅苗的曹大有关外。还跟母鹅苗的体型大小有关。

使养鹅效益增收的小秘诀

一、拔鹅毛

当前，国内外羽绒在市场上供不应求，鹅毛价格攀升。临近冬季，鹅毛需求量会大，鹅农可以采用活拔鹅毛技术。要注意的是拔过毛的鹅，在室内饲养5～7天，补充适量精料，然后再***正常放牧饲养。

二、鹅肥肝

　鹅肥肝在国际市场上供不应求，每公斤售价高达30美元。鹅农可以进行强制填肥，每只鹅可生产鹅肥肝0.5～1公斤。每只鹅可增收100元以上。

三、种草养鹅

　鹅是草食家禽，以食草为主，喂以适量精料，就可育肥成鹅。种草比种粮容易得多，且种草比种粮投入的少，种草养鹅能降低养殖户的养鹅成本，无形中也提高了养殖效益。

预防：

1、要经常保持鹅舍和运动场清洁干燥，常用开水或水对食槽和饮水用具进行消毒。

2、每公斤体重用驱虫净45毫克，口服或皮射，每天1次，连用3天。

3、每公斤体重用左旋咪唑20毫克，溶于水中，让鹅饮用，显著。

4、每公斤体重用酒石酸甲80毫克，1次内服，每天1次，连用3天。

5、常用的驱虫有(20～30日龄鹅，每只1毫升；1～2月龄鹅，每只2毫升；2～3月龄鹅，每只3毫升；3～4月龄鹅，每只4毫升；5月龄以上5～10毫升。早晨空腹一次性口服)，丙硫咪唑(每千克体重25毫克，混饮给药)，咪唑(每千克体重50毫克，每日1次，或0.0125%混饲，连用2日)，四咪唑(每千克体重40～50毫升，1次内服，或0.01%浓度混饮，连用7天)。